16 outubro 2012

Detergente líquido para roupas feito em casa

Com o preço do sabão em pó lá nas alturas, faz todo sentido poupar preparando o seu próprio detergente. Mas não é só o preço que me incomoda no sabão em pó. O fato é que muitos sabões em pó contém fosfatos em sua composição. E daí? Bem, fosfatos são alimento para plantas. Quando a água da lavagem da roupa é descartada no sistema de esgoto, eventualmente chegando aos rios e lagos, todo aquele fosfato favorece o crescimento de algumas algas e plantas aquáticas, que vão consumir mais oxigênio da água, desta forma ameaçando e até matando outras espécies como peixes e crustáceos. Esse processo é chamado de eutrofização.

Já para as pessoas que possuem fossa séptica, o que pode estar acontecendo é uma salinização dos solos. Quando se utiliza mais sabão e detergente do que os microorganismos conseguem degradar, ocorre uma deposição de sódio, que provoca enfraquecimento e destruição do solo.

Seja qual for o sistema utilizado, há um limite para a biodegrabilidade dos ingredientes de sabões e detergentes. E é neste sentido que as opções caseiras são mais 'amigas' do planeta.

É necessário também reconsiderar a frequência de lavagens tanto de roupas quanto do próprio corpo. O brasileiro é reconhecido pelo asseio com o próprio corpo, tomando até três banhos por dia, dependendo da estação e da região aonde reside. Mas será que é necessário usar xampú em cada um destes banhos, e fazer toda aquela espuma? Eu não tenho dúvidas de que os primeiros índios a terem contato com os colonizadores portugueses sentiram-se nauseados pelo mau cheiro dos europeus, mas os índios não usavam sabão. Os banhos eram em rios, lagos e mar. Sem sabão.
Vamos à receita então!

Ingredientes:
  • 1 barra de sabão puro ralado
  • 1 1/2 xícara de bicarbonato de sódio
  • 1 xícara de flocos de sabão puro (sem corantes ou perfume)
  • Óleos essenciais de lavanda, laranja ou o seu favorito (opcional)

Modo de preparo:
  1. Em uma panela grande, em fogo médio-alto, aqueça 1 litro de água com o sabão puro ralado, mexendo constantemente até que esteja totalmente derretido. Não deixe a mistura ferver
  2. Tire do fogo e adicione os outros ingredientes mexendo vigorasamente com uma colher de pau até que esteja completamente dissolvido
  3. Transfira o conteúdo para uma balde médio e adicione lentamente 3 litros de água mexendo sempre Para permitir que o sabão engrosse, deixe neste balde por 24 horas antes de usar. Depois deste período, se preferir, pode-se usar um funil para colocar em garrafas de refrigerante usadas 
  4. Utilize de 1/4 a 1/2 xícara de detergente por lavagem, dependendo da quantidade de roupas 
Observações:

a. Este sabão não faz a mesma quantidade de espuma que as marcas tradicionais. Isto não afeta a capacidade de limpeza.
b. Se tiver dificuldade em encontrar flocos de sabão puro na sua cidade, use a mesma quantidade de sabão puro ralado.
c. Esta receita pode ser usada em máquinas de lavar sem problemas, desde que as instruções de preparo sejam seguidas.

15 outubro 2012

Barrinhas de energia com granola

Nada melhor do que um docinho no meio da manhã ou da tarde. E que tal preparar um docinho que é saudável, tem todos os benefícios das fibras, proteínas e dá muita energia? Barras de energia com granola são super fáceis de fazer e saem bem mais barato do que as compradas no supermercado. Os ingredientes podem ser variados de acordo com o gosto pessoal ou com os ingredientes que estão à disposição.

Essa receita, que é totalmente vegan, pede por um substituto de ovo. O ingrediente usado para fazer esse substituto de ovo é a linhaça. Esse substituto de ovo pode ser usado em qualquer receita que pede por ovos, especialmente bolos, pães e panquecas. 3 colheres de sopa de ovos de linhaça equivalem a 1 ovo.



Ovos de linhaça
1/3 xícara de semente de linhaça
1 xícara de água
Em um liquidificador ou multiprocessador, faça uma farinha de linhaça bem fina. Acrescente a água lentamente com o liquidificador ligado. Misture até que se pareça com um milkshake grosso. Transfira para um recipiente com tampa e coloque na geladeira (dura de 3 a 6 dias). Se preferir, passe a mistura por uma peneira para tirar as sementes. Essa quantidade rende o equivalente a 6 ovos.

Ingredientes:
  • 1 xícara de granola
  • 1 xícara de côco ralado
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1 xícara de farinha
  • 3/4 colher de chá de fermento químico
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de uva-passa
  • 3 colheres de sopa de ovo de linhaça (equivalente a 1 ovo)
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 colheres de sopa de gergelim

Modo de fazer:
  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC
  2. Em uma bacia ou tigela grande, misture a granola, côco, aveia, farinha, fermento e sal. Junte o açúcar, passas, ovo de linhaça e óleo
  3. Misture bem até que tudo esteja coberto pelo óleo
  4. Espalhe a mistura em uma forma e com uma colher, amasse bem deixando bem compacto e com uma altura de 1 a 2 cm
  5. Salpique com as sementes de gergelim
  6. Asse por 18 a 20 minutos

Substituições:
Para o óleo, utilize soja, milho, girassol. Em vez de uva-passa, use banana-passa ou ameixa seca. A farinha pode ser de trigo, arroz, côco e por aí vai.